Fleisch - Zeit für regionale Wertschöpfung

Unsere Kälber werden ganz natürlich auf Stroh in der frischen Luft gehalten und mit Milch großgezogen. Ihr Gewinn: Zartes, hochwertiges Kalbfleisch.
Unsere Lämmer erhalten wir von 2 bis 3 Bauern. Die artgerechte Aufzucht der Tiere verleiht unserem Lammfleisch seinen unvergleichlichen Geschmack. Es ist mager, zart-würzig und besonders bekömmlich. Klar, dass wir so auf tiefgefrorenes Neuseeländisches Lammfleisch verzichten können.